Laboratori - Rigenerare il territorio, tessere reti e costruire comunità responsabili e inclusive

8 settembre, ore 17:00 – 18:00, Scuola di Brunate
Il recupero di antichi saperi e colture: la cipolla di Brunate
Andrea Pugnana, Associazione per la Promozione della Cipolla di Brunate.
Andrea Pugnana illustrerà alle partecipanti/partecipanti le attività dell’associazione, nata per tutelare e valorizzare un prodotto che appartiene al patrimonio agro-culturale e gastronomico brunatese: la Cipolla di Brunate. Si ripercorrerà la storia di questa pianta a rischio di estinzione e ci si soffermerà su come selezionarne le sementi e promuoverne l’antica metodologia di coltivazione. 
Iscrizioni: sonia.pistidda@polimi.it

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